Cet atelier vous invite à explorer l’évolution de notre alimentation, des chasseurs cueilleurs aux fast-foods, pour mieux comprendre notre assiette d’aujourd’hui.

À travers le modèle méditerranéen,  vous découvrirez comment retrouver une alimentation équilibrée, bénéfique pour la santé et respectueuse de la planète.

Plus qu’un atelier nutrition, c’est la découverte d'un mode de vie plus sain et durable.

Cet atelier vous apporte les notions essentielles pour mieux comprendre ce que contient votre assiette.

Aliments, nutriments, macro et micronutriments, pyramide alimentaire… vous apprendrez à faire la différence entre un aliment “plein de vie” et un aliment “plein de vide”, à identifier les familles d’aliments et à composer une assiette équilibrée et respectueuse de votre santé comme de la planète.

Dans cet atelier, vous apprendrez à repenser vos courses pour mieux manger et réduire le gaspillage. Vous découvrirez les coulisses de la production, de la transformation et de la distribution, apprendrez à lire les étiquettes, à repérer les additifs, à comprendre les labels et à privilégier les filières "santé" pour, au final, pouvoir faire des choix plus éclairés.

Cet atelier vous apprend à cuisiner au quotidien de façon saine, gourmande et durable. Vous découvrirez comment mieux conserver vos aliments, choisir vos ustensiles, utiliser les bons modes de cuisson et transformer vos recettes pour préserver les saveurs tout en respectant votre santé et l’environnement.

Cet atelier vous invite à découvrir la chronobiologie alimentaire et l’importance de manger les bons aliments au bon moment de la journée. Vous apprendrez à respecter vos rythmes biologiques, à adapter vos repas à votre mode de vie, et à intégrer de nouvelles habitudes simples pour préserver votre santé, votre énergie et votre longévité.

Bien manger constitue une base importante pour prendre soin de sa santé. Mais notre alimentation s'inscrit dans un mode de vie plus large : la façon dont nous bougeons, dormons, organisons nos journées, notre environnement dans lequel nous évoluons, notre tissu relationnel...

Cet atelier propose de prendre du recul sur son quotidien et de comprendre pourquoi il est difficile d'agir sur un seul aspect de son mode de vie sans tenir compte des autres.

Après 50 ans, les changements liés à l'âge ne se manifestent ni au même moment ni de la même manière chez tout le monde. Ils ne conduisent pas nécessairement à une perte d'autonomie.

Cet atelier offre un temps pour prendre du recul, mieux comprendre ce qui peut évoluer et découvrir les moyens d'agir au quotidien. 

Il s'inscrit dans une démarche de sensibilisation et de prévention.

Manque de temps pour cuisiner, budget serré, produits prêts à consommer : l'alimentation de l'étudiant est souvent fortement influencée par les contraintes de son quotidien.

A partir de cette réalité, ce parcours propose d'aider chaque étudiant à mieux comprendre ses habitudes de consommation et à identifier des changements réellement applicables.

La fréquence des cancers ne cesse d'augmenter. Si certains facteurs ne peuvent pas être modifiés, de nombreuses études montrent qu'une part importante des cancers est liée à des facteurs de risque sur lesquels nous pouvons agir.

Cet atelier propose de mieux comprendre ces facteurs, de découvrir des leviers du quotidien et d'identifier des pistes d'action concrètes et adaptées à ses besoins.